Een heel eenvoudig familierecept dat ook perfect is voor een feestelijke maaltijd.
Ingrediënten voor 4 personen - Voorbereiding 25 min
Kipsfilets 300-350g
Champignons 500g
Spekreepjes 100g
Room 25ml
Basmati rijst 250g
Niet inbegrepen :
Olijfolie
Zout di peper
Een heel eenvoudig familierecept dat ook perfect is voor een feestelijke maaltijd.
1. Kook de rijst. Hetzij in een grote hoeveelheid water, hetzij met 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel groentebouillon, voeg 500 ml water toe en dek af op een middelhoog vuur gedurende 18-20 minuten.
2. Bak de kip met het spek in een beetje olijfolie.
3. Snijd de champignons in plakjes en voeg toe aan het vlees.
4. Kruid met peper en zout en dek of. Laat verder stoven tot de champignons vocht beginnen af te geven. Voeg de room toe en laat indikken.
5. Controleer of de kip gaar is en serveer met de rijst.
