Groentekorma & kokosmelk, linzen & basmatirijst

Dit recept is geïnspireerd op de Noord-Indiase keuken. Een heerlijke mix van groenten in een romige kokosmelkse saus, versterkt door een mix van geurige kruiden! Wij hebben het klaargemaakt met wortelen, maar je kunt het ook combineren met bonen, courgettes of broccoli.