Plat unique très facile et délicieux.
Carottes
Céleri
Oignon
Lait de coco
Tomates cerises en boîte
Ramen
Epinards
Thym
1. Emincez l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans 2 càs d’huile dans un wok ou une casserole. Coupez les carottes et le céleri en petits dés et faites-les revenir quelques minutes.
2. Ajoutez ensuite 500ml d’eau, 1 càc de bouillon de légumes. Portez à ébullition et puis laisser frémir 10 min, jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
3. Ajoutez le thym, une pincée de piment et 1 càs de miso et continuez la cuisson 1 minutes jusqu’à ce que le miso soit dissout.
4. Ajoutez la boîte de tomates cerises, 200ml de lait de coco et le sirop d’érable. Mélangez et ajoutez les nouilles ramen et laissez cuire 2 à 3 min.
5. Coupez le feu et ajoutez les épinards et mélangez.
