Prêt en 45 min (mais seulement 15 min de préparation). Une recette originale pleine de saveurs.
Tagliatelles
Feta
Tomates cerises
Courge spaghetti
Pignon
1. Préchauffez le four à 190°. Coupez la courge spaghetti en deux, sur le sens de la longueur. Avec une cuillère, retirez les graines et les filaments qui se trouvent au centre. Badigeonnez les deux moitiés avec de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Faites-la cuire au four pendant 45 minutes face coupée vers le bas, sur la plaque ou dans un plat en fer.
2. Après 30 min de cuisson, ajoutez les tomates cerises entières. Faites cuire les pâtes. Faites dorer les pignons à sec dans une poêle. Émiettez la feta.
3. Quand la courge est cuite, grattez l’intérieur avec une fourchette pour en ressortir la chair qui se détache en filaments, comme du spaghetti. Si la chair ne se détache pas facilement, cela signifie que la courge n’est pas assez cuite. Remettez-là au four pour quelques minutes de plus.
4. Servez les spaghettis de courgette avec les pâtes, les tomates cerises, les pignons, la feta et quelques feuilles de basilic. Poivrez.
