Très facile et une grande réussite pour toute la famille. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes, comme des tomates ou des poivrons.
Filets de poulet
Epices : origan (1 càc), thym (1 càc) , ail en poudre ( 1 càc)
Parmesan râpé
Mozarella
Lardons
Courgettes
Oignon rouge
Tagliatelles
1. Préchauffez le four à 200°.
2. Faites revenir les lardons dans un poêle. Émincez l’oignon et ajoutez-le au bacon. Réservez.
3. Émincez le poulet pour faire 4 fines escalopes. Assaisonnez-les de poivre, sel, 1 càc d’origan, 1 càc de thym et 1 càc d’ail en poudre. Faites-les dorer dans la même poêle 1 min à feu vif pour les colorer légèrement (elles cuiront encore dans le plat).
4. Pendant ce temps émincez finement la courgette (tranches de 2 à 3 mm) et déchiquetez la mozzarella.
5. Placez les morceaux de poulet dans un plat, couvrez avec les courgettes, ajoutez le mélange bacon et oignon, couvrez de parmesan. Enfournez pour 20 min ( le poulet et les courgettes doivent être cuits). Ajoutez la mozzarella 5 à 10 min avant la fin de la cuisson. Pour gagner du temps vous pouvez l’ajouter au début mais elle sera plus liquide.
6. Pendant ce temps cuisez les tagliatelles.
7. Servez le plat avec les tagliatelles.
