Riz sauté aux noix de cajou, poivron, courgettes et poulet

1. Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.
2. Ecrasez l'ail et faites la revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Emincez les poivrons et les courgettes et faites les revenir 10 min avec l'ail. Ajoutez 1 càs de bouillon de légumes, du sel et du poivre.
3. Ajoutez le riz, le tamari et les noix de cajou. Faites cuire 5 min de plus en remuant.