Commandez avant 10h et récupérez à partir de 12h.

Riz de chou-fleur au ras el hanout & noisettes Potiron grillé & falafels

Prix ordinaire
€20,00
Prix soldé
€20,00
Prix ordinaire
Épuisé
Prix unitaire
par 
SKU:

Un délicieux mélange de saveurs.

Potimarron
Oignon rouge
Yahourt grec
Citron
Chou-fleur
Noisettes toastée
Ras et hanout
Falafels

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez le potimarron en 8. Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de paprika sur les potimarrons. Émincez les oignons en fines lamelles. Placez les morceaux de potimarron et d’oignons dans un plat allant au four . Ajoutez un filet d’huile d’olive. Faites rôtir pendant 25-30 minutes afin qu'ils colorent légèrement.

2. Rappez le chou-fleur. Émincez les noisettes. Faites revenir le choux -fleur et les noisettes avec un peu d’huile d’olive dans un wok. Quand le choux -fleur est presque cuit ajoutez 3 ou 4 càc de ras el hanout. Poivrez et salez. Vous pouvez encore ajouter un filet d’huile d’olive à ce stade.

3. Faites cuire les falafels.

4. Préparation de la sauce: mélangez le yahourt avec le jus d’un demi citron et l’ail écrasé (éventuellement passé à la vapeur; c'est plus digeste). Salez et poivrez.

5. Servez le mélange potimarron/oignon avec un filet de sauce. Accompagnez des falafels et du riz de chou-fleur.