Vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises en boite et utiliser la sauce pour accompagner les poivrons.
Poivrons 4
Couscous complet
Feta
Olives
Pignons
Tomates cerises
Cumin
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les poivrons en deux et enlevez l'intérieur. Mettez-les 5 min
au micro-ondes. Versez un filet d’huile d’olive sur les poivrons, salez
et poivrez.
3. Faites bouillir de l’eau avec 1 càc de bouillon de légume et 1 càc de
cumin. Couvrez la semoule avec le bouillon et laissez gonfler.
4. Coupez la feta en bloc, les tomates et les olives en 2. Ciselez finement
le persil.
5. Mélangez la semoule avec les olives, le persil, les pignons de pin, la
feta et les tomates. Salez, poivrez, puis fourrez les poivrons du
mélange.
6. Enfournez pour 15 minutes.
