Une recette familiale très simple qui convient également parfaitement pour un repas de fête.
Filets de poulet
Champignons bruns
Lardons
Crème
Riz basmati
1. Faites cuire le riz. Soit dans un grand volume d’eau ou faites-le rissoler avec 1 càs d’huile d’olive, 1 càc de bouillon de légumes, ajoutez 500ml d’eau et couvrez à feu moyen pendant 18-20min.
2. Faites brunir le poulet avec les lardons dans un peu d’huile d’olive.
3. Coupez les champignons en tranches et ajoutez-les à la viande.
4. Salez et poivrez et couvrez. Continuez la cuisson à l’étouffée jusqu’à ce que les champignons suent. Ajoutez la crème et laissez épaissir.
5. Vérifiez que le poulet soit cuit et puis servez avec le riz.
