Vous pouvez préparer cette soupe repas avec différents légumes, comme des paksoy et des petits pois.
Oignon jaune
Poireaux
Courgette
Gyoza
Pâte de curry
Gingembre
Graines de sésame
Lait de coco 200ml
1. Émincez l’oignon et pressez l’ail et le gingembre (1càc). Faites-les revenir dans un wok avec un peu d’huile.
2. Ajoutez-y les gyozas et faites-les dorer légèrement (vous pouvez sauter cette étape et les rajouter directement à l’étape 5 pour gagner du temps).
3. Émincez les poireaux et faites des spaghettis de courgettes (ou râpez les courgettes).
4. Retirez les gyozas et ajoutez les légumes. Faites revenir les légumes pendant 5 min et ajoutez ensuite 1 càs de pâte de curry. Mélangez pendant 1min et ajoutez ensuite 500ml d’eau, 1 càs de tamari et 200ml de lait de coco.
5. Quand la soupe est chaude ajoutez les gyozas et laissez cuire quelques minutes pour réchauffer les gyozas.
6. Servez la soupe et parsemez de graines de sésame.
