Gebakken rijst met cashewnoten, paprika, courgettes & kip

Ce plat consiste en un délicieux mélange de riz sauté avec des noix de cajou croquantes, des poivrons colorés, des courgettes tendres et des morceaux de poulet savoureux. Les saveurs se combinent harmonieusement pour créer un repas sain et équilibré. Préparation rapide et facile, peut être dégusté avec du tofu grillé. 

1. Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée.
2. Ecrasez l'ail et faites la revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Emincez les poivrons et les courgettes et faites les revenir 10 min avec l'ail. Ajoutez 1 càs de bouillon de légumes, du sel et du poivre.
3. Ajoutez le riz, le tamari et les noix de cajou. Faites cuire 5 min de plus en remuant.