Een heel gemakkelijk recept, vol van smaak, dankzij de “Base Inde” melange van Atelier V.
Base Inde atelier V
Kokosmelk
Basmati rijst
Courgettes
1. Kook de rijst.
2. Snijd de courgettes in plakjes van 5 mm en vervolgens in 4 en bak ze in een pan.
3. Bak het “Base Inde” mengsel in een steelpan op een middelhoog vuur. Voeg de kokosmelk toe
4. Serveer de curry met de basmatirijst en gegrilde courgettes. Voeg eventueel wat koriander toe.
