Je kunt deze maaltijd soep bereiden met verschillende groenten, zoals paksoy en erwten.
Ui
Preien
Courgette
Gyoza
Rode curry pasta
Gember
Sesaamzaad
Kokosmelk
1. Snipper de ui en pers de knoflook en gember (1 theelepel). Bak in een wok met een beetje olie.
2. Voeg de gyozas toe en bak ze lichtjes bruin (je kunt deze stap overslaan en ze direct bij stap 5 toevoegen om tijd te besparen).
3. Snijd de prei fijn en maak courgettespaghetti (of rasp de courgettes).
4. Haal de gyozas uit de pan en voeg de groenten toe. Bak de groenten 5 minuten en voeg dan 1 el currypasta toe. Roer 1 minuut en voeg dan 500 ml water, 1 el tamari en 200 ml kokosmelk toe.
5. Als de soep heet is, voeg dan de gyozas toe en laat een paar minuten koken om door te warmen.
6. Serveer de soep en bestrooi met sesamzaadjes.
